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domingo, diciembre 17, 2006

ORITUCO.COM ESTRENA RADIO WEB PARA PROMOCIONAR EL TALENTO DEL ORITUCO


Como un avance para promocionar los valores artisticos de nuestra gente orituquense http://www.orituco.com/ inagura su radio Web. En su etapa preliminar Orituco.Com Radio transmitira solamente talento regional en sus diversos versiones y estilos. La riqueza cultural de nuestra gente es tan amplia que nos vimos en la necesidad de crear la Radio Web con la finalidad dar a conocer al mundo la diversidad musical existente en nuestra bella tierra. En el futuro incorporaremos programas culturales donde hablaremos de las historia, tradiciones y anecdotas del Orituco. Agradecemos a la audiencia por su participacion, apoyo e ideas aportadas hasta ahora y que han convertido http://www.orituco.com/ la pagina de los Valles del Orituco.

domingo, diciembre 03, 2006

LA GENTE EJERCIO SU VOTO EN EL VALLE DEL ORITUCO

























Imagenes: Oscar Itriago. El proceso de elecciones se desarrolla normalmente en el Valle del Orituco. Numerosas personas se levantaron temprano para votar en el lugar de votacion correspondiente. El ambiente es de tranquilidad y calma en los centros de votacion. El equipo de Gentilicios del Orituco y www.orituco.com cubrieron el proceso de manera amplia y precisa visitando los centros de votacion a fin de verificar la participacion de nuestro gente. Hasta mediados de la tarde no se habian reportado incidentes en ningun centro mas bien reino la calma y la alegria entre las personas que ejercian su derecho. Es de hacer notar el alto grado de madurez de nuestra gente orituquense al no mostrar actitudes de confrontacion comunes en actos electorales. A continuacion les presentamos imagenes de algunos centros de votacion en el Valle del Orituco.

Escuela Basica Los Guaiqueries
Unidad Escolar Padre de Barnuevo
Liceo Ramon Buenahora
Escuela basica Jose Ramon Camejo
Efrain Mejias ejerciendo su voto en el Camejo
Pablo Rodriguez Presidente de la Junta Electoral del Distrito Monagas
Escuela Romulo Gallegos
Maria Aida Manuit Presidenta del Consejo Legislativo del Distrito Monagas
Olga Velasquez Presidenta del Centro de Votacion Escuela Abelardo Mendez
El equipo de Gentilicios del Orituco que cubrio el proceso electoral en el Orituco

lunes, noviembre 13, 2006

REALIZADO CON EXITO RADIO MARATON EN EL ORITUCO

Todo un éxito radio marathon pro fondos para repontenciar unidad móvil de los bomberos del municipio Monagas.La organización de este evento estuvo organizada por la Fundación José Catire Carpio conjuntamente con amigos de los Bomberos del Municipio Monagas y la colaboración de algunos comerciantes, fue bastante obvia la asistencia activa de la comunidad del Orituco, es de destacar el buen comportamiento de los Orituquenses en la realización de este digno acto la participación masiva de artistas de la canta criolla y amigos que se destacaron en la parte artístico musical en la tarima.
Es importante resaltar la labor de la fundación José Catire Carpio quienes dieron lo mejor de sí para la realización de este bello acto.

Este evento ha servido de experiencia para otra edición del radio maratón ya que se notó la falta de organización tanto en la manera de recolectar los fondos como de demostrarle a las personas que colaboraron la trasparecía de la recolecta del dinero.Algunos de los asistentes como la licenciada Natalie Padilla sugirieron de manera de crítica constructiva y para evitar “malos entendidos”.
Para la fundación José Catire Carpio que la personas que colaboraron se tomaran sus datos y el monto que aportaron, e inmediatamente se tenía una relación de las personas que colaboraron más el monto y de una buena vez se emitía a la comunidad el total recolectado, antes de terminar el evento y que no hace falta esperar días u horas después para informar cuanto se recolectó. Este tipo de actitud en futuros evento generará más confianza en la comunidad y los comercios y se traducirá en asistencia masiva en una futura otra edición.Algo muy similar a la época cuando este tipo de evento lo hacía la emisora Radio Orituco 14.40 AM en la época del Sr. Enrique Morón Aponte en colaboración de comerciantes afiliados a la cámara de comercio y amigos.Los artistas que participaron en la parte musical fueron:
Omar LabradorAlexis Funez
Antonio GalluzzoJosé Gregorio UtreraManuel layaJosé ZerpaJulmary HernándezAli NaranjoLuis AbreuYuli SantiagoDiamante samba showApolonio samba showLos medios de comunicacion:Emisoras FM que transmitieron este eventoGuaraña fm 97.1Activa 104Oasis 90.7Canal de televisión localOrivisionAltagracia TelevisiónY el programa Cultural Gentilicios del OritucoY Orituco.Com








jueves, octubre 26, 2006

ADIOS A UN GRACITANO EJEMPLAR: ENOC AGUIAR


La muerte, siempre con su carga de dolor, dejó su estela de luto en un nuevo hogar de Altagracia de Orituco. Esta vez se nos fue Enoc Aguiar, un joven nacido y criado en nuestro valle, antes lleno de magia y de tranquilidad y hoy azotado por la inseguridad que se esconde en cada uno de sus rincones.
Enoc, un muchacho ejemplar, sano, estudiante y trabajador, laboraba como taxista para ganarse el pan y fue allí, cumpliendo con su deber, donde encontró la muerte.
Su lamentable pérdida se sintió en cada uno de los hogares de nuestro pueblo y la impotencia, convertida en ira se hizo presente causando destrozos a los bienes de la Alcaldía del Municipio Monagas y paralizando el transporte público, cierre de las vías y del comercio, así como otras actividades de la región.
Para tratar de buscarle una solución al problema de la inseguridad se realizó una asamblea entre las fuerzas vivas y las autoridades de la regiòn. Orlando Zambrano, Secretario de Gobierno, aseguró que el dolor que embarga a la familia de Enoc es el dolor de todo un pueblo. Expresó su preocupación al señalar que el hampa está desbordada y no desde ahora, ni es exclusiva del Municipio Monagas, sino que viene desde hace años y eso tiene que ver mucho con la parte judicial. Por tal motivo pidió un cambio al Código Orgánico Procesal Penal (COPP) ya que, a su juicio, no es posible que para capturar a un delincuente este deba ser detenido en flagrancia. Estas declaraciones fueron recogidas gracias a nuestra emisora hermana http://www.guaranafm.com/.
Zambrano, además hizo un llamado a la calma, porque no tiene sentido la violencia contra los comerciantes, pues ellos también son víctimas de este flagelo llamado inseguridad.
Más información sobre este caso, usted las encontrará en breve en nuestra sección de noticias.




URGENTE!!!! DISTURBIOS EN EL ORITUCO!!!






El asesinato de Enoc Aguiar quien trabajaba como taxista generó hechos de violencia en el Orituco. La alcaldia fue objeto de saqueo y destrozos como se puede apreciar en las imagenes. Los trabajadores transportistas realizaron una manifestación en el sector El Chala protestando por la inseguridad que los ha venido azotando durante los últimos tiempos y que cobró la vida de Enoc Aguiar persona muy querida por la comunidad. Seguiremos ampliando esta información en la sección de noticias.

lunes, octubre 02, 2006

CON MAYOR AUGE Y SIGNIFICATIVA PARTICIPACION DE EXPOSITORES SE REALIZARON LAS X FERIAS AGROPECUARIAS Y CULTURALES DEL ORITUCO 2006










(Especial – Gráficas: Román Padrón).- con mayor auge y significativa participación de expositores locales y de otras regiones del país, se llevaron a cabo en Altagracia de Orituco del 28 de Septiembre al 1ero de Octubre las X Ferias Agropecuarias, Artesanales y Culturales del Orituco 2006. Hay que reconocer que hubo un buen trabajo ferial por parte del comité que este año fue presidido por el Dr. Rómulo Laya, conocido veterinario de la zona y por muchos años promotor de eventos deportivos y feriales. Junto a el estuvieron diligentes personas que trabajaron en las diferentes áreas organizativas del magno evento entre otros Danny Ojeda, Pedro Yacot y Yanez Solís.
Diferentes eventos musicales donde destacaron la presentación de cantantes criollos de la zona y artistas invitados, fueron presentados en las tarimas de eventos. El Gran Amanecer Llanero y la clausura musical con broche de oro con la Billos Caracas Boys, recibieron las mejores opiniones de propios y visitantes.
Los primeros lugares de la premiación de la feria exposición pecuaria correspondió: Gran Productora de Leche, Vaca Guayabita de la Agropecuaria Vista Alegre, Guanapito – Edo. Anzoátegui; propiedad del Sr. Emilio Rodríguez.
Mejor Expositor Ganadería de Leche: Elías Carmona, Guanape – Edo – Anzoátegui.
Mejor Expositor Ganadería de Carne: Agropecuaria La Manga, El Socorro – Edo. Guarico, propiedad de Víctor Felizola.
Gran Campeona Primer Parto: Fundo Villa Mercedes y Las Marías, Zaraza – Edo. Guárico, propiedad de Humberto Aragort Armas.
GRÁFICAS
Dr. Rómulo Laya – Presidente del Comité Ferial.
Soberana Maria Gabriela Martínez – Reina de las X Ferias Agropecuarias del Orituco.
Maria Gabriela Martínez, Reina X Ferias del Orituco, Emmy Torrealba, Reina de la Ganadería; Yumairi Romero, Reina del Coleo; Yinzer Palomino, Reina de la Artesanía y Irani Ochoa, Reina del Turismo.
Tino Ron – Moderador de la Feria Exposición.
Misión Vuelvan Caras presente en la feria.
Los artesanos nuevamente presentes.
Monseñor Ramón José Aponte ofició la Santa Misa concelebrada con sacerdotes de las distintas parroquias en honor al Santo Patrono San Miguel Arcángel.
La feligresía pleno la Iglesia de la Parroquia Nuestra Señora de Altagracia en la misa en honor al Santo Patrono San Miguel Arcángel.
Desde el Parque Sucre, los santos patronos en procesión hasta la Iglesia Nuestra Señora de Altagracia.

lunes, septiembre 25, 2006

LA CULTURA POPULAR EN EL ORITUCO SUFRE UNA LAMENTABLE PERDIDA




A cuatro manos por Oscar Itriago y Evelin Antolinez

Este domingo, 24 de septiembre de 2006, amaneció como un domingo cualquiera, pero al pasar las horas se fue llenando de tristeza por una lamentable noticia. El cielo nublado anunciaba el suceso que se esparció por las tierras del Orituco con su estela de dolor: Había muerto José Ramón Landaeta, uno de los más polifacéticos y carismáticos cultores populares de nuestro terruño.

Tal vez usted, amigo lector, no lo ubique fácilmente por el nombre de Josè Ramòn Landaeta, pero estoy segura de que si le dicen que era el hombre que se disfrazada de mujer, sin ningún complejo, en la parranda de negros de plaza de los Hermanos Landaeta, inmediatamente volarà a su mente su imagen, siempre sonriente, con floreada indumentaria, rostro exageradamente maquillado y con una muñequita de trapo en sus brazos.

Ese mismo era nuestro amigo, quien muriò arrollado por una moto en la ciudad de Caracas.
Josè Ramòn siempre estuvo ganado a la causa cultural y se ganó el cariño del pueblo Orituquense por su jocosidad cuando hacía de negra o falsa en la parranda de Mariselas y de Guarañas. Esta parranda de negros de plaza los Hermanos Landaeta es una de las mejores organizadas que hay en el municipio Monagas, por su trayectoria y porque ha sabido conservar lo autóctono de estas manifestaciones folklóricas.

Nosotros, desde Orituco.com nos unimos al dolor que embarga a la familia Landaeta y nos hacemos eco de lo que señalara Andrés Reyes, director de la casa de la cultura “Jesús Bandres”, quien dijo que con la muerte de este importante cultor popular queda un vacío irreparable para su familia al igual para la cultura popular en el valle de Orituco.

El próximo sábado a las 12 del mediodía el programa de televisión cultural Gentilicios del Orituco, transmitido por ATV hará reposición de un especial que le fue dedicado a la parranda de negros de plaza hermanos Landaeta.


FOTOGRAFIAS : OSCAR ITRIAGO PIMENTEL
TLF 0416 827 56 86

jueves, julio 27, 2006

¡MAYOR ORGULLO GRACITANO!

Por: Evelin Antolinez
Email: paisana1709@hotmail.com


El pueblo de Altagracia se encuentra henchido de orgullo ante el éxito alcanzado por uno de sus hijos: Carlos Julio Bandres González, quien fue ascendido a Mayor de la Guardia Nacional, tras años de dedicación y entrega.

Carlos Julio nació hace 38 años en suelo orituqueño, en el seno de una familia humilde, de muy pocos recursos económicos, por eso, al terminar el bachillerato en el liceo Ramón Buenahora, se le presentó un dilema, el mismo que viven y sufren muchos de nuestros jóvenes venezolanos: el deseo de continuar una carrera universitaria y la imposibilidad de costear esos estudios. En la Fuerza Armada, Carlos Julio, vio una luz de esperanza para lograr su objetivo.

- La verdad, y te lo voy a decir con mucho sentimiento, yo no tenía inclinación por la milicia. Yo lo que tenía era una gran necesidad. Pasé tres años consecutivos presentando la prueba en la FAN., buscando una beca, una ayuda…

Al fin su perseverancia rindió frutos.

- En el año 1988 dejaron entrar a este muchacho gracitano. Fue estando adentro donde nació mi inclinación por el componente castrense. Aun recuerdo ese 16 de octubre cuando mi padre, Lino Bandres, me fue a entregar. Le dije a mi papá: “de aquí me sacan de dos formas, una es graduado y la otra es muerto.”

Salió graduado y con honores, sin embargo, su progenitor no llegó a disfrutar de sus logros. Por ello una nube de tristeza empaña su mirada cuando habla del tema.

- Quince días antes de mi graduación se murió mi papá. No me pudo ver graduado. ¡Todavía siento un gran dolor por eso! Yo, humildemente, me gradué entre los primeros, fui el noveno de mi promoción y a los primeros siempre los mandan a las escuelas a ser instructores de relevo generacional. Hoy estoy a la orden del Ministerio de Defensa, soy instructor de cadetes en la Escuela Básica de la Fuerza Armada, la misma escuela que me vio recibir. Doy clases de Moral Militar. Ahora hay una nueva materia que se llama Nuevo pensamiento militar, que se basa en el marco de la Constitución, en el valor y el sentir del nuevo militar venezolano, que no es el mismo que atropellaba y abusaba del pueblo. Este militar está ahora de la mano con su pueblo y contribuyendo con el desarrollo de la nación.

Hoy, sus familiares y amigos celebran una nueva meta alcanzada por este insigne gracitano. La Casa Canaria fue el escenario por donde desfiló una constelación de nuevos y viejos valores artísticos de los valles del Orituco. Conjuntos de música llanera, Parrandas de negros de plaza, cantantes de diversos géneros y hasta la Burriquita de San Rafael prestaron sus ritmos y musicalidad para agradar al homenajeado, quien agradecido, abrió su corazón.

- Me siento identificado ciento por ciento con el Orituco. Si tengo 24 o 48 horas de permiso, me vengo para el pueblo. Me gusta estar aquí, nací aquí, tengo muchos amigos y me gusta compartir con ellos, porque siempre me ayudaron. Nunca me dejaron desmayar y en los momentos en que me quería venir de baja, algún amigo de aquí me daba un espaldarazo, por supuesto, mi padre también. El Orituco siempre ha estado en mi corazón y donde voy siempre hablo de mi pueblo. Estoy muy orgulloso de él. Espero unirme a la campaña de Orituco.com, a esta cruzada de la cultura y de ahora en adelante estamos a la orden.

Carlos Julio, te tomamos la palabra, este espacio es tan tuyo como de todos quienes llevamos al Orituco en el corazón, de los que tienen la fortuna de disfrutar de los amaneceres y atardeceres incomparables del llano y del calor de su gente, así como de quienes solo lo pueden tener en sus sueños y añoranzas.

miércoles, julio 12, 2006

ANDRÈS REYES: HOMBRE UNIVERSAL


Evelin Antolinez
email: paisana1709@hotmail.com
Andrés Reyes…Quién es Andrés Reyes?... Responder que es el director de la casa de la cultura de Altagracia de Orituco es una parquedad, porque Andrés Reyes es eso, pero mucho más, es todo un personaje, digno de descubrir y además es nuestro.
Fácil de identificar por el gorro que eternamente cubre su cabeza, porque como él mismo dice: “sin el gorro soy uno más, con el gorro soy Andrés Reyes.”
De verbo fácil, amante de nuestras tradiciones, profundo en sus reflexiones, todo un filósofo, al decir de su amigo Manuel Añez:

- Es un filósofo aunque él diga que no. Es un hombre que lee, ha estado en una escuela de filosofía por nueve años y eso es lo que le ayuda y le da mucha energía para hacer las cosas.

Pero él insiste que no, que es solo un hombre universal.

- Mucha gente se pregunta: ¿y de dónde salió este? ¿Cual es su título? Y yo les respondo: Mi título no viene de la Universidad. Yo no pasé por la Universidad, porque la Universidad es solo un fragmento, yo pasé por la universalidad…Yo soy Universal.

Cuando lo dice, sus ojitos inquisidores brillan, y brillan de orgullo por haber logrado superar las tantas adversidades con que se tropezó en la vida.

- Yo fui el primer vendedor ambulante de chicha, y cosas de esas, que pasó directamente de un carrito de chicha a director de una casa de la cultura. Mis clientes se quedaron locos cuando un día me llegó una comisión y me dijo: “A partir de hoy, tras tras, usted es el director de la casa de la cultura.” Eso fue en Parapara. Es que el trabajo no defrauda a nadie, el trabajo dignifica al hombre. A mí me pasó una vez que estaba una muchacha dando clases y al salón llegó una señora y dijo: “yo no voy a entra a esa clase. ¿qué me puede enseñar esa muchacha?” Claro, ella se creía una lumbrera y aquella muchacha… Entonces yo le digo: No señora…yo creo que usted sí debe entrar, porque a lo mejor lo que usted debe aprender es la humildad. Porque, ¿usted sabe cuántos equinoccios tiene un año? ¿Y solsticios? ¡¡¡Menos!!!…Para ponérselo más fácil ¿En qué tiempo se puede capar un cochino acá en el llano? Entonces usted tiene todavía mucho que aprender.
Los hechos son los que dicen lo que eres, no la etiqueta que te ponen. Hay que pasar las barreras de la Universidad, ser Universal.

TAN ITINERANTE COMO LA CASA DE LA CULTURA

Andrés Reyes Arias, siendo aun muy jovencito salió a buscar su destino lejos de su Golfo Triste natal, caserío ubicado por allá en las montañas de Guatopo. Así comienza su periplo por los pueblos del Orituco…De Altagracia a Botalón, de Botalón a Lezama, de Lezama a Los Negros, de Los Negros a Libertad y por todos esos poblados. Pero el Orituco le quedó corto y pasó a San Juan de los Morros, Maracay, Caracas, Santa Teresa y Barlovento. De allí, nuevamente a Maracay y más tarde de vuelta al Guárico.

- En 1991 me fui a Zaraza, pero no me fue muy bueno… Y el 30 de diciembre del 95 sacudí mis alpargatas y abandoné el pueblo. Ese mismo día llegué a Parapara, a las cinco de la tarde, en un carro por puesto que se accidentó en la entrada del pueblo, y me quedé ahí. Había vendido todos mis corotos en Zaraza y tenía en mis bolsillos 47 mil bolívares… ¡Imagínate tu…un rialero! Entonces compré una botella de Whiskey de 7 mil bolos y me fui a la Plaza Bolívar con mi cuatro. Cargaba a mi esposa, la niña y el bolso donde llevaba la ropa. Comencé a tocar y a cantar y enseguida se empezó a llenar de gente. Me decían que “vente para mi casa”, “no, que en la mía tengo un cuartito”, “que en la otra tengo una cama matrimonial”…Era como si todos quisieran que nos fuéramos a dormir a sus casas.
Pero esa misma noche le dije a la gente de Parapara: ¡Coño vale! ¿Cómo ustedes dejan perder ese espacio? Ahí se puede hacer una casa de la cultura… y bueno… ¡Yo tengo boca de santo! Y ahí está hoy día la casa de la cultura de Parapara.
Cuando me vine para Altagracia la gente me decía que la casa de la cultura era “Saltamontes”, porque salta de aquí para allá y la nadie sabe donde queda. Yo les decía que no era saltamontes sino itinerante. Pero eso se va a acabar pronto, porque me propuse que la casa de la cultura tuviera una sede propia y lo vamos a lograr. Ya tenemos un terreno en la playera, diagonal al Solar de la Playera. Ahora hay que meterle el pecho para hacer una buena casa de la cultura como se merece Altagracia.


ANDRÉS, CULTOR POPULAR

Moreno de piel, blando de alma, Andrés se pasea por las calles del pueblo, luciendo con orgullo su negritud. Mariselas, guarañas, fulías, jincas y luceros retumban en su sangre. Defensor de nuestras tradiciones y cultor popular que buscar sembrar en las conciencias de las nuevas generaciones el amor por lo nuestro. Toca las maracas, el cuatro y cuanto instrumento se le presente a la hora de rendirle culto a los santos negros, velorios de cruz o fiestas patronales. Su voz engalana los escenarios donde se presenta cuando improvisa sus versos, siempre aderezados con una bebida espirituosa.

- Donde quiera que voy debe ir mi aguardiente, mi bebida espirituosa o espiritual y si no me quieren dar el permiso, pues yo no voy. No porque alguien quiera coartar mi manifestación. Y es que yo conozco el cuento del aguardiente, o sea, agua con fuego: agua ardiente. Que ahora el agua con fuego la vendan fría… ¡ah bueno!

sábado, julio 01, 2006

Se nos fue el Catire Carpio

Evelin Antolinez
Email: paisana1709@hotmail.com
Foto: Cortesìa SACVEN

Este lunes 26 de junio se apagó la voz de uno de los hijos de los Valles del Orituco. Al cielo voló el popular José “Catire” Carpio, dejando una estela de dolor compartido entre los miles de admiradores que añoramos su canto recio y romántico.
La triste noticia fue confirmada por la Sociedad de Autores y Compositores de Venezuela, SACVEN, de la cual era socio.
José Algimiro Carpio Velásquez, nació el 19 de diciembre de 1940 en uno de esos caseríos olvidados de los Valles del Orituco, La Vuelta de Guaya, pero pasó gran parte de su vida en el Oriente del país y en los llanos Apureños. Sin embargo, nunca olvidó sus raíces y con frecuencia su figura altiva, con su inseparable sombrero pelo e`guama, recorría las calles de San Rafael y de Altagracia.
Se inició como cantante aficionado en la Emisora La Voz del Tigre en el programa "Buscando estrellas para el futuro", en los años 50.
El camino al éxito fue duro, pero su tenacidad y talento le permitieron desbrozar los tantos abrojales que encontró a su paso. Es así como llega al programa en vivo "Brindis por Venezuela", conducido por Juvenal Sarmiento, a quien le debe el nombre artístico de "El catire Carpio".
Cuatro años más tarde nace su primer disco con la ayuda del maestro José Romero Bello, quien prestó las cuerdas de su arpa y algunos temas como “Flor de Apure”. De allí en más no detuvo su paso creador. Su incansable huella quedó plasmada en más de 50 producciones discográficas, en las que participó no solo como cantante, sino como compositor y hasta productor.
En los años ochenta nos representó muy dignamente en el Continente Europeo, dejando en alto el nombre del Orituco. Al pisar nuevamente la tierra venezolana fue recibido como todo un ídolo. No había festival llanero o fiesta patronales que no quisieran tenerlo como invitado especial.
Con casi medio siglo de vida artística, fueron muchas las tarimas que contaron con su presencia. Y siempre fue su voz la mejor excusa para que las parejas levantaran el polvo de las calles al bailar sus canciones, como: Guayaba verde, Soy gracitano, Es mi niña, Mi llano es un paraíso, Soy San rafaeleño, Cantadores de mi patria, La mula, La chismosita y Me voy para mi pueblo.
Precisamente con esta última canción se despedía de Caracas por que se iba para su llano querido y decía así:

Mañana me voy mañana
Para mi pueblo natal
Por eso quiero brindar
Porque me voy p’a mi pueblo.
Señores yo me despido de esta linda capital,
No llores caraqueñita, te llevaré en mi cantar…


Hoy es el llano quien llora a uno de sus hijos. Y aunque a su bonita llanura no vuelva a mirarla más, ni a su caballo “Clan de Apure” no vuelva a montar jamás, siempre su voz seguirá retumbando por estas tierras de Dios, inmortalizado en su discográfica y en los tantos programas que grabó para la televisión, como el que el pueblo gracitano pudo recordar este sábado a través del programa Gentilicios del Orituco, por el canal ATV y grabado hace tan solo mes y medio antes de su partida.

domingo, junio 11, 2006

En manos de Nery Ochoa la luna si es de pan de horno

Evelin Antolinez
Mail: paisana1709@hotmail.com

La tarde ya empezaba a caer y allí estaba ella, con la mirada perdida, sentada en su gastado mueble de mimbre, justo detrás una de las dos hojas de la puerta de entrada de su casa.
Aun flotaba, como una hoja seca, el olor a harina tostada, ingrediente principal de la granjería criolla que desde hace más de medio siglo brota de las manos de la señora Nery Ochoa, una mujer humilde, casi nonagenaria, oriunda de la población de San Rafael de Orituco.

- Yo aprendí a hacer el pan de horno desde chiquita. Mi mamá me ponía a mí y a Matilde, mi hermana, para que aprendiéramos. “Vengan para que aprendan”- decía mi mamá - “ya Matilde se fue a caminar” pero yo me quedaba pegadita aprendiendo.

Y vaya que aprendió. Hoy sus dulces recorren el mundo, para satisfacer las nostalgias de los orituqueños que por una u otra razón se fueron a probar fortuna lejos de los predios del Orituco y que empaquetaron junto con sus pertenencias el tesoro de sus recuerdos.

- Nosotros elaboramos sobre trescientas piezas semanales y en temporadas buenas hacemos el doble. También hacemos por encargos para exposiciones o para el exterior. Tú sabes que este pan de horno ha ido a muchos países. A Norteamérica, a Europa. Son personas venezolanas que van a viajar y llevan pan de horno. Por ejemplo, para España siempre mandamos.

Lo dice así, como al descuido, pero con el orgullo reflejado en sus ojos y en el timbre de su voz. Una voz dulce y cansada. Sus 86 años ya le pesan y si no que lo digan sus piernas, hoy resistidas a seguir el camino que antaño la llevaba, varias veces al dìa, desde la cocina hasta el viejo horno de barro y leña. Siempre con su bandeja de golosinas.

- Ahora estoy inválida de una pierna. Mi hijo Carmelo es quien hornea, porque el no quiere que vaya pàl horno por lo de la pierna. Pero no me voy a hacer nada en esa pata, ya estoy vieja. Después de la caída pasó que me dio un páramo y una fiebre altísima. Era una flebitis, ahora tengo las piernas dormidas. Eso también puede ser por la horneada. Carmelo sabe hacer el pan de horno, pero como a mi todavía me gusta eso, yo los hago y él los hornea.

Hornea y nos describe el proceso. En una antigua batea de madera aguardan los tejos, las roscas, los rosquetes y las empanadas rellenas con dulces de lechosa, auyama, batata o topocho,. Su aroma es inconfundible. Tienen el sello de las Ochoas.

- Para esto se necesita maíz Cariaco o Amapito, como también le dicen. Es un grano más blanquito, pero te voy a decir una cosa: ese no es puro, puro. Ese está entreverao, porque el puro, puro es de colores. Vienen granos amarillos, moraos, otro azules. Mira ahí, algún granito se consigue – dice Carmelo, mostrando un tobo lleno de granos de maíz.

Y de aquí en adelante la madre le sede el protagonismo al hijo. Nadie se imaginaría que detrás de ese cuerpo de hombre grande y fornido se esconde un alma de pandehornero.

- Este proceso es muy rudimentario y sobre todo, manual. Hoy en día todo es lo rápido, todo está mecanizado. ¿Te imaginas a un joven de ahora con una máquina de moler antigua, a pulso? ¿Tú crees que lo harían? Tendrían que ser gente del campo o pueblerinos, donde todavía puede que exista eso.
Nosotros compramos el maíz esgranao y no se pila. Se pone a tostar y después se muele. Poco a poco, porque si no se atora la máquina. Esto se lleva a harina, lo más fino que se pueda, así seco, mojao no sirve.
Después de eso se le agregan los ingredientes, de acuerdo a lo que quieras hacer. Si son tejos; llevan lo que es anís y canela. La empanada y la rosca te llevan es bicarbonato y sal, el dulce se lo da el papelón. Para la rosca y la empanada se agrega rallao, para el tejo, en melao, derretido el papelón. La grasa que se utiliza es la manteca de res, si es de ubre de vaca, mejor. Todo eso lleva huevos, eso si, cierta cantidad, porque si se pasa, bueno….
Desde niño he tenido nociones de esto porque siempre vi a mi mama haciéndolo.
Antes se vendían a puya, a centavo, a tres por locha. Hoy están a setecientos bolívares, porque el maíz está muy caro y no se consigue.
Ahora que los dos estamos aquí, inválidos, y ella ya no puede ni moler ni hornear, yo me he dedicado a esto. Yo le preparo el material y ella lo termina. Yo lo horneo.

El proceso de horneado se hace en un antiguo horno de barro, legado de los conquistadores españoles.
Y es que ya lo había dicho antes, muy hermosamente, el poeta chileno Pablo Neruda: cuando los españoles llegaron a estas tierras, “andaban a zancadas por las tremendas cordilleras, por las Américas encrespadas, buscando patatas, butifarras, frijolitos, tabaco negro, oro, maíz, huevos fritos, con aquel apetito voraz que nunca más se ha visto en mundo…Todo se lo tragaban, con religiones, pirámides, tribus, idolatrías iguales a las que ellos traían en sus grandes bolsas…Por donde pasaban quedaba arrasada la tierra…Pero a los bárbaros se les caían de las botas, de las barbas, de los yelmos, de las herraduras, como piedrecitas, las palabras luminosas que se quedaron aquí resplandecientes…el idioma. Salimos perdiendo…Salimos ganando…Se llevaron el oro y nos dejaron el oro…Se lo llevaron todo y nos dejaron todo…Nos dejaron las palabras.”
Y junto con las palabras nos legaron una cultura mestiza, mezcla de lo mejor de ambos mundos, sobre todo, en el sentido utilitario de las cosas. Una sencilla prueba de ello es el sabroso pan de horno que elaboran Nery y Carmelo. En ellos se fusiona la tradición indígena con la cultura española, en una amalgama de criollo maíz Cariaco y papelón, que unido con la canela y el anís, traído allende los mares por los hombres blancos, dan forma a los inigualables tejos, roscas, rosquetes y empanaditas dulce, único medio de subsistencia de esta mujer y de su hijo.
Pero el toque especial de este exquisito manjar popular se lo da el hecho de ser horneados en una antiquísima cúpula de barro, al calor de la leña, otro aporte de culturas foráneas.

- Este tipo de horno es ya historia. Lo trajeron los españoles durante la conquista - decía el pandehornero de San Rafael, con orgullo y humilde sapiencia, en entrevista exclusiva para Orituco.com – Date cuenta que este horno es una cúpula, como un domo. Yo creo que a España fue introducido por los árabes.
Este es un horno que hornea por la parte de arriba, con puro vapor. Eso no lleva llamas, sólo brasas, porque como tiene dos entradas: uno por donde se meten y sacan las bandejas y otra que sirve de aireación, para que si está muy caliente entre algo de brisa y lo refresque.

Allá, en el patio, permanece el hormo, sencillo y majestuoso. Como un gran dios sobre su pedestal. En sus paredes quedan las huellas de los años y del uso.

- Este horno está hecho de barro y paja. Es el mismo material que se utilizaba para hacer las casas “empañetadas” como de bahareque. La cúpula es una estructura de bejucos y mi mamá le mandó a poner tela metálica para que se sostuviera más, como un enmallado. Está hecho con bejuco de agua, eso ahora no se consigue. Las bases no son huecas, están rellenas con unas piedras que se llaman mollejonas: no es una piedra corriente. Sólo se consigue en cerros y esas cosas, ella agarra mucha temperatura. Además tiene vidrios picaitos y mucha sal en granos. Esa es la base, como un mesón. Arriba tiene barro y ladrillo, que es lo que agarra temperatura y lo transmite a las piedras. Por eso, después que se calienta dura dos y hasta tres días así, caliente. Aun si no lo tapas. Por eso la cocción del pan de horno no dura ni cinco minutos.

Nery y Carmelo son verdaderos alfareros del sabor. Ejemplo de constancia y tradición, de trabajo duro y amor compartido en cada bocado de pan de horno que se convierte en harina en la boca. Son uno de los elementos esenciales de esta tierra que con su sudor y tesón hacen grande nuestro gentilicio de orituqueños.